Dönnhoff Kreuznacher Krötenpfuhl Kabinett 2021, afkomstig uit het Duitse Nahegebied, is een 100% Riesling van de löss- en leisteenbodems van de Krötenpfuhl-wijngaard. De geur onthult een levendig bouquet van groene appel, peer en citroenschil, verweven met natte steen en een vleugje bloemige kruiden. De smaak is licht tot medium-bodied, lichtzoet met een frisse zuurgraad, met smaken van citrus, steenfruit en een subtiele mineraliteit, met een soepele, aanhoudende afdronk. Spontaan gefermenteerd en gerijpt in roestvrij staal, weerspiegelt hij Dönnhoffs ambachtelijke precisie. De jaargang 2021, geprezen om zijn balans, leverde een wijn op met opmerkelijke finesse, ideaal om te combineren met pittige Aziatische gerechten, lichte salades of zachte kazen. Het harmonieuze smaakprofiel en de gestructureerde elegantie maken hem een veelzijdige keuze voor verzamelaars en doordrinkers, en tonen het unieke terroir van Krötenpfuhl. Deze Kabinett heeft een uitstekend rijpingspotentieel en biedt liefhebbers een verfijnde weergave van het wijnbouwerfgoed van Nahe.