Domaine du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2003, gebrouwen in de zuidelijke Rhône-vallei in Frankrijk, is een blend van Grenache en Syrah uit een warme jaargang, afkomstig van de rotsachtige wijngaard Les Cassanets. Het bouquet biedt rijpe bramen, donkere kersen en vijgen, met tonen van kruiden, garrigue en aardse mineraliteit, geaccentueerd door hints van leer en zoethout. De smaak is vol en krachtig, met fluweelzachte tannines en een evenwichtige zuurgraad die het geconcentreerde fruit temperen. De terroirgedreven mineraliteit, versterkt door rijping op Frans eikenhout, weerspiegelt de biologische wijnbouw van het domein. De afdronk is lang en robuust, met een opmerkelijk rijpingspotentieel. Perfect te combineren met geroosterd lamsvlees, gegrild wild of stevige stoofschotels. Deze cuvée is een verzamelobject, belichaamt het iconische terroir van Châteauneuf-du-Pape en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een krachtige Rhône-wijn. Door de intensiteit en rijkdom onderscheidt deze wijn zich van de oogst van 2003.