Domaine du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2004, gebrouwen in de zuidelijke Rhône-vallei in Frankrijk, is een blend van Grenache en Syrah uit een evenwichtige jaargang, afkomstig van de rotsachtige wijngaard Les Cassanets. Het bouquet onthult braam, donkere kers en pruim, met geëvolueerde tonen van leer, truffel en garrigue, geaccentueerd door hints van kruiden en zoethout. De smaak is vol en harmonieus, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengt. De terroirgedreven mineraliteit, versterkt door rijping op Frans eikenhout, weerspiegelt de biologische werkwijze van het domein. De afdronk is lang en verfijnd, met een opmerkelijk rijpingspotentieel. Perfect te combineren met geroosterd lamsvlees, gegrild wild of gerijpte kazen, is deze cuvée een verzamelobject, die het iconische terroir van Châteauneuf-du-Pape belichaamt en een verfijnde drinkervaring biedt aan liefhebbers die op zoek zijn naar een rijpe Rhône-wijn. Door zijn diepte en complexiteit onderscheidt deze wijn zich van de oogst uit 2004.