Domaine du Caillou Châteauneuf-du-Pape Rouge 2001, gemaakt in de zuidelijke Rhône-vallei in Frankrijk, is een blend op basis van Grenache uit een klassieke jaargang, die het zanderige terroir van het domein perfect tot zijn recht laat komen. Het bouquet onthult braam, donkere kers en pruim, met geëvolueerde tonen van leer, truffel en garrigue, geaccentueerd door hints van kruiden en zoethout. De smaak is vol en harmonieus, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in evenwicht brengen. De terroirgedreven mineraliteit, versterkt door rijping op Frans eikenhout, weerspiegelt de biologische landbouw van het domein. De afdronk is lang en verfijnd, met een opmerkelijk rijpingspotentieel. Perfect te combineren met geroosterd lamsvlees, gegrild wild of gerijpte kazen, is deze cuvée een pareltje voor verzamelaars, die het iconische terroir van Châteauneuf-du-Pape belichaamt en een verfijnde drinkervaring biedt aan liefhebbers die op zoek zijn naar een rijpe Rhône-wijn. Door zijn diepte en complexiteit onderscheidt deze wijn zich van de oogst uit 2001.