Dominio de Pingus PSI 2018, gemaakt in de Spaanse Ribera del Duero, is een pure tempranillo uit het kalksteen- en kleiterroir van het domein. Het bouquet onthult braam, cassis en donkere kers, met tonen van kruiden, grafiet en subtiel eikenhout, geaccentueerd door hints van mineraliteit. De smaak is medium-bodied en toegankelijk, met zachte tannines en een levendige zuurgraad die het sappige fruit in balans brengen. Minimale eikenhoutrijping benadrukt de puurheid van het fruit en zorgt voor een soepele, ronde afdronk met een goede, direct doordrinkbare smaak. Perfect te combineren met gegrild vlees, pastagerechten of zachte kazen. Deze wijn weerspiegelt Pingus' moderne wijnmakerij en biedt een toegankelijke maar verfijnde ervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een veelzijdige Spaanse rode wijn. Het fruitige profiel en de balans maken hem een opvallende verschijning ten opzichte van de oogst van 2018.