Glaetzer Shiraz 'The Bishop' 1997, gemaakt door Glaetzer Wines in de Australische Barossa Valley, is een verfijnde en rijpe Shiraz uit een veelgeprezen jaargang. De jaargang 1997 biedt een bouquet van bramen, donkere kersen en pruimen, met lagen zwarte peper, kruiden en aardse mineraliteit. De smaak is rijk, vol en gestructureerd, met gepolijste tannines en een levendige zuurgraad. Tonen van mokka, leer en anijs zorgen voor complexiteit, terwijl de afdronk lang en elegant is en de rijpheid van de wijn benadrukt. Glaetzers nauwgezette wijnbereiding, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, garandeert een wijn met precisie en finesse. Perfect te combineren met geroosterd lamsvlees of gerijpte kazen, is deze Bishop Shiraz een pareltje voor verzamelaars. Hij weerspiegelt het terroir van Barossa en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een goed gerijpte Australische rode wijn.