2019 Telgen van Sinaï Heldervallei Cinsaut 0,75 Liter

Scions of Sinai's Heldervallei Cinsaut 2019, afkomstig uit het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch, is gemaakt door Bernhard Bredell van oude struikranken op granieten bodem. De jaargang 2019, warm en droog, bracht geconcentreerde druiven voort. Vergist met hele trossen en 10 maanden gerijpt op oud eikenhout, schenkt hij een helder robijnrode kleur met aroma's van rode kers, framboos en bloemen, plus aarde en kruiden. Licht van body, met zachte tannines, een levendige zuurgraad (5,9 g/l) en helder fruit met een minerale afdronk. Minimale interventie garandeert de zuiverheid van het terroir. Ideaal bij gevogelte of charcuterie, nu al lekker op dronk, maar houdbaar tot 2027. Een delicaat juweeltje voor Stellenbosch.