2007 Clos Saint Jean Deus Ex Machina Magnum 1,5 Liter

Clos Saint Jean Deus Ex Machina 2007 Magnum, gemaakt door Clos Saint Jean in het Franse Châteauneuf-du-Pape, is een legendarische Grenache-Mourvèdre blend uit een iconische jaargang. De jaargang 2007 biedt een bouquet van braam, donkere kers en pruim, met lagen van kruiden, garrigue en aardse mineraliteit. De smaak is rijk, geconcentreerd en onberispelijk gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Tonen van zoethout, leer en Provençaalse kruiden zorgen voor diepte, terwijl de afdronk lang, krachtig en verfijnd is en een uitzonderlijk rijpingspotentieel toont. De ambachtelijke wijnbereiding van Clos Saint Jean, inclusief handmatige oogst en langdurige rijping op Frans eikenhout, garandeert een wijn met intensiteit en finesse. Deze magnum is perfect voor grootse gelegenheden en combineert prachtig met gebraden wild of stevige stoofschotels. Het is een meesterwerk voor verzamelaars dat het iconische terroir van Châteauneuf-du-Pape weerspiegelt en een verfijnde drinkervaring biedt aan liefhebbers die op zoek zijn naar een krachtige, maar elegante Rhône-wijn.