Grans-Fassian Dhroner Hofberg Riesling GG 2019, afkomstig uit de Duitse Moezel, is een 100% Riesling van de leisteenbodems van de Dhroner Hofberg-wijngaard. De neus biedt een levendig bouquet van groene appel, lemon curd en witte perzik, gelaagd met natte steen en een subtiele mineraliteit. De smaak is medium-bodied, kurkdroog met een frisse zuurgraad, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje kruiden, met een verfijnde, aanhoudende afdronk. Spontaan gefermenteerd en gerijpt in roestvrij staal en neutraal eikenhout, weerspiegelt deze wijn de ambachtelijke precisie van Grans-Fassian. De jaargang 2019, bekend om zijn balans en intensiteit, leverde een wijn op met een opmerkelijke finesse, ideaal te combineren met gegrilde visgerechten, lichte salades of zachte kazen. De geconcentreerde fruit- en minerale structuur maken hem een verzamelaarskeuze en legt de essentie van het unieke terroir van Dhroner Hofberg vast. Deze Grosses Gewächs heeft een uitstekend bewaarpotentieel en biedt de liefhebber een verfijnde weergave van de op leisteen gebaseerde wijnbouw van de Moezel.