Greenock Creek Cabernet Sauvignon 1997, gemaakt door Greenock Creek Wines in de Australische Barossa Valley, is een verfijnde en complexe wijn uit een veelgeprezen oogstjaar. De oogstjaar 1997 biedt een bouquet van bramen, cassis en pruimen, met tonen van grafiet, kruiden en aardse mineraliteit. De smaak is rijk en gestructureerd, met gepolijste tannines en een levendige zuurgraad die het fruit in balans brengen. Subtiele hints van mokka, leer en ceder zorgen voor diepte, terwijl de afdronk lang en elegant is en de gracieuze evolutie van de wijn weerspiegelt. De ambachtelijke wijnbereiding van Greenock Creek, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, garandeert een wijn met precisie en finesse. Perfect te combineren met gegrilde ribeye of gerijpte kazen, is deze Cabernet Sauvignon een pareltje voor verzamelaars. Hij presenteert het terroir van Barossa en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een goed gerijpte en evenwichtige Australische rode wijn.