De Henri Giraud Fut De Chêne 2000 is een prestigieuze vintage Brut Champagne van Henri Giraud in Aÿ. Deze blend van Pinot Noir (70%) en Chardonnay van Grand Cru-wijngaarden, is gefermenteerd en gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten en heeft een gouden kleur met fijne bubbels en een complexe geur van rijpe perzik, gekonfijte citroen en geroosterd briochebrood, met hints van truffel, vanille en kruiden. De smaak is rijk en weelderig, met een levendige zuurgraad, een romige textuur en een lange, minerale afdronk. De wijn is afkomstig van kalkrijke bodem en weerspiegelt de uitzonderlijke balans van de vintage 2000. Perfect bij kreeft, truffelgerechten of oude kazen, een luxe voor een verfijnd diner. Hij is nu al heerlijk op dronk en kan verder rijpen, met rijkere, nootachtige tonen. Deze Fut De Chêne is een toonbeeld van Henri Girauds ambachtelijke, op eikenhout gebaseerde stijl. Het is een krachtige, complexe champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar diepgang en prestige in een vintage cuvée.