De Haut Espoir Winery Semillon 2017 is een verfijnde witte wijn uit de Zuid-Afrikaanse regio Franschhoek, gemaakt door Haut Espoir Winery van 100% Semillon-druiven. Deze jaargang 2017 vertoont een heldere gouden tint en een levendige neus van groene appel, citrusschil en witte perzik, met hints van natte steen en subtiele kruiden. De smaak is fris en gestructureerd, met een levendige zuurgraad, een geconcentreerde fruitkern en een lange, elegante afdronk met een vleugje romige complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt op Franse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze wijn het granietrijke terroir van Franschhoek. Perfect bij zeevruchten, geroosterd gevogelte of geitenkaas, biedt hij een verfijnde eetervaring. Na enkele jaren rijping is hij heerlijk om te drinken, maar kan hij zich in de komende 3-5 jaar ontwikkelen tot rijkere, nootachtige tonen. Deze Semillon is een voorbeeld van de expertise van Haut Espoir op het gebied van het maken van verfijnde en rijke Zuid-Afrikaanse witte wijnen. Ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar een moderne Semillon met elegantie en karakter, voor een verfijnd diner of een informeel drankje.