De JanotsBos Montagny Premier Cru Les Vignes Longues 2021 is een verfijnde chardonnay uit de Franse Bourgogne, gemaakt door het domein JanotsBos in de wijngaard Les Vignes Longues in Montagny. Deze jaargang 2021 vertoont een lichtgouden tint en een levendige neus van groene appel, citrusschil en witte bloemen, met hints van geroosterde amandel en subtiele mineraliteit. De smaak is fris en gestructureerd, met een levendige zuurgraad, een geconcentreerde fruitkern en een lange, elegante afdronk met een vleugje eikencomplexiteit. Gefermenteerd en gerijpt op Franse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze wijn het kalkrijke terroir van Montagny. Perfect bij kreeft, geroosterd gevogelte of romige kazen, biedt hij een verfijnde eetervaring. De wijn, die door critici hoog werd gewaardeerd, is heerlijk om te drinken, maar kan zich in de komende 5-7 jaar ontwikkelen tot rijkere, nootachtige tonen. Deze 1er Cru is een voorbeeld van JanotsBos' expertise in het maken van hoogwaardige witte Bourgognewijnen met finesse en diepgang, ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar een klassieke Bourgondische Chardonnay.