De Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Les Clos 2021 is een prestigieuze chardonnay uit de Franse regio Chablis, gemaakt door Maison Joseph Drouhin in de iconische wijngaard Les Clos. Deze jaargang 2021 vertoont een lichtgouden tint en een levendige neus van groene appel, citrusschil en witte bloemen, met hints van natte steen, oesterschelp en subtiele mineraliteit. De smaak is fris en geconcentreerd, met een pittige zuurgraad, een minerale kern en een lange, elegante afdronk met een vleugje krijtachtige complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt in roestvrij staal met gedeeltelijke eikenhouten rijping, weerspiegelt deze wijn het Kimmeridgische kalksteenterroir van Chablis. Perfect bij oesters, zeevruchten of geitenkaas, biedt hij een verfijnde eetervaring. De wijn, die door critici hoog werd gewaardeerd, drinkt heerlijk, maar kan zich in de komende 10-15 jaar ontwikkelen tot rijkere, nootachtige tonen. Deze Grand Cru is een waar verzamelobject en toont Drouhins expertise in het creëren van iconische witte Chablis-wijnen met finesse en diepgang. Ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar een klassieke weergave van terroir.