Keller Riesling Spätlese Dalsheimer Hubacker 2003, afkomstig uit het Duitse Rheinhessen, is een 100% Riesling afkomstig van de kalksteenbodems van de Dalsheimer Hubacker wijngaard. Het bouquet onthult een geëvolueerde mix van honingzoete perzik, abrikoos en citroenschil, verweven met natte leisteen, petrol en een subtiele mineraliteit. De smaak is medium-bodied, met een vleugje restzoetheid in evenwicht gebracht door een levendige zuurgraad, met smaken van steenfruit, citrus en een vleugje kruiden. Gerijpt in roestvrij staal om de zuiverheid te behouden, biedt de wijn een soepele, aanhoudende afdronk met uitstekend bewaarpotentieel, wat zijn gracieuze evolutie laat zien. Perfect te combineren met pittige Aziatische gerechten, fruitdesserts of blauwschimmelkazen, weerspiegelt deze Riesling Kellers ambachtelijke precisie en focus op één wijngaard. De jaargang 2003, bekend om zijn rijpheid, leverde een wijn op met een opmerkelijke complexiteit en biedt een verfijnde Rheinhessen witte wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar rijkdom en elegantie. Het genuanceerde smaakprofiel en de verfijnde finesse maken het een juweeltje voor verzamelaars.