De Weingut Knoll Grüner Veltliner Steinfeder 2021 is een verfrissende witte wijn uit de Oostenrijkse Wachau, gemaakt door Weingut Emmerich Knoll, een legendarische producent. Deze wijn, geclassificeerd als Steinfeder, de lichtste categorie in de Wachau, heeft een licht strogele kleur en een levendige neus van groene appel, citroenschil en witte peper, met hints van natte steen en verse kruiden. De smaak is fris en levendig, met een pittige zuurgraad, een geconcentreerde fruitkern en een zuivere, verfrissende afdronk met subtiele minerale tonen. Deze wijn, gefermenteerd in roestvrij staal om de puurheid van het fruit te behouden, weerspiegelt het graniet- en lössrijke terroir van de Wachau. Perfect bij zeevruchten, lichte salades of geitenkaas, biedt hij veelzijdigheid en charme. Jong gedronken om zijn levendige fruit te behouden, is hij ideaal voor een ontspannen drankje of een zomerse bijeenkomst. Deze Steinfeder is een voorbeeld van Knolls expertise in het met finesse en precisie vervaardigen van hoogwaardige witte Wachau-wijnen. Hij is geschikt voor liefhebbers die op zoek zijn naar een authentieke, toegankelijke Grüner Veltliner met een levendig karakter.