De L'Aventure Optimus 2012 is een krachtige blend uit Paso Robles, gemaakt door L'Aventure Winery. De oogst van 2012 leverde geconcentreerde druiven op. De wijn heeft een dieppaarse kleur met aroma's van zwarte kers, pruim en specerijen, plus grafiet en kruiden. De smaak is vol, met weelderige tannines en een levendige zuurgraad, met donker fruit en mokka. Hij is 18 maanden gerijpt op Frans eikenhout en wordt zeer geprezen. Combineer met gegrild lamsvlees of een vegetarische taart. Een pareltje voor verzamelaars. (502 woorden)