La Proportion Dorée 2019 van de Morlet Family Vineyards is een verfijnde witte blend uit Sonoma County, Californië, gemaakt door Luc Morlet van sauvignon blanc, sémillon en muscadelle, geïnspireerd op de witte wijnen van Pessac-Léognan. Deze vintage uit 2019 heeft een lichtgouden tint en een levendige neus van grapefruit, witte perzik en kamperfoelie, met hints van natte steen, kruiden en subtiel eikenhout. De smaak is fris en gestructureerd, met een pittige zuurgraad, een geconcentreerde fruitkern en een lange, minerale afdronk met een vleugje romige complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt op Franse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze wijn het koele terroir van Sonoma, met elegantie en intensiteit. Perfect bij zeevruchten, geroosterd gevogelte of geitenkaas, biedt hij een verfijnde eetervaring. De wijn, die door critici hoog werd gewaardeerd, is heerlijk drinkbaar, maar kan zich in de komende 5-7 jaar ontwikkelen tot rijkere, fruitigere tonen. Deze La Proportion Dorée is een voorbeeld van Morlets innovatieve aanpak, waarbij hij Bordeaux-druiven combineert met Californische flair. Daarmee is het een verzamelobject voor liefhebbers die op zoek zijn naar een unieke, terroirgedreven witte wijn.