Pahlmeyer Chardonnay Jayson North Coast 2012, afkomstig van de noordkust van Californië, is een 100% chardonnay afkomstig van geselecteerde wijngaarden met een koel klimaat. Het bouquet onthult een levendige mix van groene appel, peer en lemon curd, gelaagd met brioche, vanille en een subtiele mineraliteit. De smaak is vol, met een frisse zuurgraad en een romige textuur, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje hazelnoot. De 11 maanden rijping op Frans eikenhout (waarvan 50% nieuw) zorgt voor een verfijnde, aanhoudende afdronk met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met kreeft, romige risotto's of gerijpte kazen, weerspiegelt deze chardonnay Pahlmeyer's toewijding aan het maken van rijke, terroirgedreven wijnen. De jaargang 2012, bekend om zijn balans en intensiteit, leverde een wijn op met een opmerkelijke complexiteit en is een verfijnde witte wijn van de noordkust voor liefhebbers die op zoek zijn naar rijkdom en elegantie. Het harmonieuze smaakprofiel en de gestructureerde finesse maken het een uitstekende keuze voor verzamelaars.