Pahlmeyer Proprietary Red Wine 1997 is een meesterlijke blend van wijnhuis Pahlmeyer in Napa Valley, die de diepte en complexiteit van de jaargang 1997 laat zien. Deze blend in Bordeaux-stijl biedt een bouquet van bramen, cassis en pruimen, met lagen grafiet, kruiden en aardse mineraliteit. De smaak is rijk en harmonieus, met gepolijste tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Subtiele tonen van mokka, leer en ceder zorgen voor diepte, terwijl de afdronk lang en verfijnd is, met een vleugje tabak. Pahlmeyer's ambachtelijke wijnbereiding, inclusief zorgvuldige blending en rijping op Frans eikenhout, zorgt voor een wijn met elegantie en structuur. Perfect te combineren met gegrilde steak of gerijpte kazen, is deze Proprietary Red een pareltje voor verzamelaars, die de uitmuntende wijnbouw van Napa Valley weerspiegelt en een verfijnde ervaring biedt voor liefhebbers die op zoek zijn naar een klassieke jaargang.