Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese 2002, afkomstig uit de Duitse Moezel, is een 100% Riesling van de leisteenbodems van de Zeltinger Sonnenuhr-wijngaard in een fles van 0,375 l. De neus biedt een geconcentreerd boeket van honingzoete abrikoos, gekonfijte citroen en rijpe perzik, gelaagd met petrol en natte leisteen. De smaak is medium-bodied, met een uitgesproken restzoetheid in evenwicht gehouden door een levendige zuurgraad, met smaken van steenfruit, citrus en een vleugje kruiden, en een rijke, aanhoudende afdronk. Gerijpt in roestvrij staal om de zuiverheid te behouden, weerspiegelt deze wijn de ambachtelijke precisie van Selbach-Oster. De jaargang 2002, bekend om zijn diepte, leverde een wijn op met een opmerkelijke complexiteit, ideaal om te combineren met fruittaarten, romige desserts of blauwschimmelkaas. Het geconcentreerde smaakprofiel en de verfijnde finesse maken het een verzamelobject dat de essentie van het iconische terroir van Zeltinger Sonnenuhr perfect weergeeft. Met een uitstekend rijpingspotentieel biedt deze Auslese liefhebbers een verfijnde expressie van het Moezelwijnerfgoed.