2015 Weingut Brundlmayer Riesling Heiligenstein Lyra Kamptal Reserve 0,75 Liter

De Weingut Bründlmayer Riesling Heiligenstein Lyra Kamptal Reserve 2015 is een voortreffelijke droge Riesling uit de Oostenrijkse regio Kamptal, gemaakt in de Heiligenstein-wijngaard met behulp van het Lyra-trainingssysteem van het Bründlmayer-domein. Deze jaargang 2015 vertoont een lichtgouden tint en een levendige neus van groene appel, limoenschil en witte perzik, met hints van petrol, natte steen en delicate florale tonen. De smaak is geconcentreerd en gestructureerd, met een pittige zuurgraad, een minerale kern en een lange, elegante afdronk met subtiele honingzoete complexiteit. De Reserve-aanduiding staat voor met de hand geselecteerde druiven en een lange rijping, wat de diepte en finesse versterkt. Deze wijn, gefermenteerd in roestvrij staal en gerijpt in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten, weerspiegelt het zandsteenrijke terroir van Heiligenstein. Perfect bij zeevruchten, pittige Aziatische gerechten of gerijpte kazen, biedt hij een verfijnde culinaire ervaring. Na een decennium rijping is hij op zijn hoogtepunt, maar hij kan zich de komende 7-10 jaar verder ontwikkelen. Deze Riesling is een pareltje voor verzamelaars en een bewijs van Bründlmayers meesterschap in het maken van Oostenrijkse witte wijnen van wereldklasse.