De Weingut Franz Hirtzberger Honivogl Grüner Veltliner Smaragd 2016, gepresenteerd in een magnum van 1,5 liter, is een prestigieuze droge witte wijn uit de Wachauvallei in Oostenrijk, gemaakt in de Honivogl-wijngaard door het wijngoed Hirtzberger. Deze jaargang 2016 vertoont een heldere gouden tint en een complexe neus van rijpe appel, witte peper en citrusschil, met hints van natte steen, kruiden en subtiele florale tonen. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad, een romige textuur en een lange, minerale afdronk met een vleugje honingachtige complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze Smaragd-wijn de löss- en gneisbodems van de Wachau. Perfect bij kreeft, romige risotto's of gerijpte kazen, biedt hij een luxueuze eetervaring. Het magnumformaat vergroot het bewaarpotentieel en zal zich de komende 10-15 jaar verder ontwikkelen, met rijkere, kruidigere tonen. Deze Grüner Veltliner is een verzamelobject en belichaamt Hirtzbergers reputatie voor het creëren van iconische Oostenrijkse witte wijnen met diepgang en elegantie.