De Weingut Franz Hirtzberger Riesling Singerriedel Smaragd 2016 is een toonaangevende droge Riesling uit de Oostenrijkse Wachauvallei, gemaakt van de iconische Singerriedel-wijngaard door het wijngoed Hirtzberger, een leider in de Oostenrijkse wijnbouw. Deze jaargang 2016 vertoont een heldere gouden tint en een intense neus van rijpe abrikoos, citroenschil en witte bloemen, met hints van petrol, natte steen en subtiele kruiden. In de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad, een romige textuur en een lange, minerale afdronk met een vleugje honingzoete complexiteit. Gefermenteerd in roestvrij staal en gerijpt in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze Smaragd-wijn de löss- en gneisbodems van de Wachau. Perfect bij kreeft, romige risotto's of gerijpte kazen, biedt hij een luxueuze culinaire ervaring. Met bijna tien jaar rijping is hij op zijn hoogtepunt, maar hij kan zich de komende 10-15 jaar verder ontwikkelen. Deze Riesling is een maatstaf voor Oostenrijkse witte wijnen en is aantrekkelijk voor verzamelaars en liefhebbers.