Weingut Robert Weil Riesling Kiedrich Gräfenberg Spätlese 1997, uit het Duitse Rheingau, is een 100% Riesling van de leisteenbodems van de Gräfenberg-wijngaard. De neus biedt een geëvolueerd boeket van honingzoete perzik, gekonfijte citroen en rijpe abrikoos, gelaagd met petrol, natte leisteen en een vleugje karamel. De smaak is medium-bodied, met een vleugje restzoetheid in evenwicht gebracht door een levendige zuurgraad, met smaken van steenfruit, citrus en een vleugje kruiden, met een soepele, aanhoudende afdronk. Gerijpt in roestvrij staal en neutraal eikenhout, weerspiegelt deze wijn Robert Weils toewijding aan terroirgedreven wijnmaken. De oogst van 1997, bekend om zijn rijpheid, leverde een wijn op met een opmerkelijke diepte, ideaal om te combineren met pittige Aziatische gerechten, fruitdesserts of blauwschimmelkazen. Het genuanceerde smaakprofiel en de geëvolueerde finesse maken hem tot een verzamelobject, dat het iconische terroir van Gräfenberg laat zien. Deze Spätlese heeft een matig rijpingspotentieel en biedt de liefhebber een verfijnde weergave van het wijnbouwerfgoed van Rheingau.