Wittmann Riesling Trocken 2021, afkomstig uit het Duitse Rheinhessen, is een 100% Riesling afkomstig van biodynamische wijngaarden met löss- en kalksteenbodems. Het bouquet onthult een levendige mix van groene appel, peer en citroenschil, verweven met natte steen, vuursteen en een subtiele mineraliteit. De smaak is medium-bodied, kurkdroog met een frisse zuurgraad, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje kruiden. Gerijpt in roestvrij staal om de versheid te behouden, zorgt hij voor een verfijnde, aanhoudende afdronk met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met gegrilde visgerechten, lichte salades of zachte kazen, weerspiegelt deze Riesling Wittmanns ambachtelijke precisie en toewijding aan het terroir. De jaargang 2021, bekend om zijn balans en intensiteit, leverde een wijn op met opmerkelijke finesse en biedt een verfijnde Rheinhessen witte wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar elegantie en mineraliteit. Het harmonieuze smaakprofiel en de gestructureerde elegantie maken hem een uitstekende keuze voor verzamelaars.