Weingut Wittmann Westhofener Riesling 1e Lage 2021, afkomstig uit het Duitse Rheinhessen, is een 100% Riesling afkomstig van de kalksteenbodems van de Westhofener wijngaard. Het bouquet biedt een levendige mix van groene appel, lemon curd en witte perzik, gelaagd met natte steen en vuursteenachtige mineraliteit. De smaak is medium-bodied, kurkdroog met een levendige zuurgraad, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje kruiden, met een verfijnde, aanhoudende afdronk. Spontaan gefermenteerd en gerijpt op neutraal eikenhout, weerspiegelt deze wijn Wittmanns biodynamische filosofie. De jaargang 2021, bekend om zijn intensiteit, leverde een wijn op met een opmerkelijke complexiteit, ideaal om te combineren met zeevruchten, lichte salades of romige kazen. De geconcentreerde fruit- en minerale structuur maken hem tot een verzamelobject en toont het unieke terroir van Westhofener. Met een uitstekend rijpingspotentieel biedt deze Erste Lage liefhebbers een verfijnde uiting van het wijnbouwerfgoed van Rheinhessen.