Yarra Yering Underhill Shiraz 1998, gemaakt door Yarra Yering in de Australische Yarra Valley, is een verfijnde en rijpe wijn uit een jaargang in een koel klimaat. De jaargang 1998 biedt een bouquet van braam, donkere kers en pruim, met tonen van zwarte peper, kruiden en aardse mineraliteit. De smaak is medium-bodied en elegant, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die de puurheid van het fruit benadrukken. Subtiele hints van mokka, leer en anijs voegen complexiteit toe, terwijl de afdronk lang en verfijnd is en de gracieuze evolutie van de wijn laat zien. Yarra Yerings zorgvuldige wijnbereiding, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, garandeert een wijn met precisie en finesse. Perfect te combineren met geroosterd lamsvlees of wild, is deze Underhill Shiraz een verzamelobject, die het terroir van Yarra Valley weerspiegelt en een verfijnde drinkervaring biedt voor liefhebbers die op zoek zijn naar een genuanceerde Australische rode wijn.