Bacio

Bacio Divino est un domaine viticole emblématique de la Napa Valley, fondé par le vigneron Claus Janzen, ancien assistant du légendaire Robert Mondavi. Créé au début des années 1990, le domaine s'est rapidement fait connaître pour ses assemblages d'inspiration bordelaise, alliant la richesse des fruits de la Napa Valley à un sens raffiné de l'équilibre et de la structure, typiquement européen. Le vin phare, également appelé Bacio Divino, est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, souvent complété par du Sangiovese et de petites proportions d'autres cépages bordelais. Cet assemblage original reflète les origines italiennes de Janzen et crée un style qui le distingue de nombreux Cabernets de Napa. Au nez, les vins révèlent généralement des arômes de cerise noire, de cassis et de prune, soutenus par des notes de cèdre, d'épices et des tanins fins. Généreux et concentrés, ces vins conservent fraîcheur et harmonie, leur permettant de vieillir avec grâce. Aujourd'hui, Bacio Divino demeure un producteur confidentiel, attaché à une sélection rigoureuse des vignes et à une vinification réfléchie. Ces vins capturent la profondeur et la chaleur de la Napa Valley tout en conservant une structure élégante qui séduit les amateurs de vins du Nouveau Monde comme de l'Ancien Monde. Pour les collectionneurs en quête d'assemblages de Napa empreints d'individualité et de personnalité, Bacio Divino offre une expression captivante et mémorable de la vallée.