De Blankiet Estate Cabernet Sauvignon Paradise Hills 2005, afkomstig uit Yountville in Napa Valley, is een blend met een dominante Cabernet Sauvignon-dominantie, afkomstig van vulkanische en rotsachtige bodems. Het bouquet onthult een rijke schakering van bramen, cassis en donkere kers, verweven met grafiet, kruiden en subtiel eikenhout, met een minerale ondertoon die het unieke terroir van de wijngaard weerspiegelt. In de mond is de wijn vol en onberispelijk gestructureerd, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die een geconcentreerde fruitkern in evenwicht houden. De wijn rijpt 20 maanden op Frans eikenhout en heeft een krachtige, aanhoudende afdronk met een opmerkelijk bewaarpotentieel, dat zich tientallen jaren kan ontwikkelen. Perfect te combineren met gegrilde steaks, wild of oude kazen, weerspiegelt deze Cabernet Blankiets ambachtelijke precisie en toewijding aan kwaliteit. De jaargang 2005, bekend om zijn balans en diepte, leverde een wijn op met een opmerkelijke complexiteit en biedt een verfijnde Napa rode wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar rijkdom en elegantie. De harmonieuze mix van kracht en finesse maakt het een uitstekende keuze, die de essentie van Yountville's iconische terroir vastlegt.