Knappstein Wines is een gerenommeerd wijnhuis uit de bekende Clare Valley in Zuid-Australië, een regio die wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn hoogwaardige Riesling. Het domein heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw en combineert traditie met moderne wijntechnieken.
De Clare Valley kent warme dagen en koele nachten, wat ideaal is voor het behouden van frisheid en zuren in de druiven. Riesling is de belangrijkste druif en staat bekend om zijn zuiverheid en bewaarpotentieel, naast variëteiten zoals Shiraz en Cabernet Sauvignon.
Knappstein wijnen worden gekenmerkt door helderheid en precisie. De Rieslings tonen aroma’s van limoen, groene appel en citrusbloesem, die met rijping evolueren naar minerale tonen en subtiele petrolaroma’s. De stijl is fris, levendig en uitstekend geschikt om te bewaren.