Paul Jaboulet Aîné is een van de meest historische en gerenommeerde wijnhuizen in de Rhônevallei, opgericht in 1834 en gevestigd in Tain-l’Hermitage.
Het huis staat vooral bekend om zijn wijnen uit Hermitage, waaronder de iconische La Chapelle, gemaakt van Syrah van granietrijke hellingen.
De wijnen kenmerken zich door kracht, structuur en bewaarpotentieel, met aroma’s van donker fruit, zwarte peper, rook en mineraliteit, gecombineerd met elegantie.