Château de Beaucastel 1989, gemaakt in het Franse Châteauneuf-du-Pape, is een legendarische blend op basis van grenache, waarin alle 13 toegestane druivenrassen uit een klassieke jaargang zijn verwerkt. Het bouquet biedt braam, donkere kers en pruim, met tonen van kruiden, garrigue en aardse mineraliteit, die zich met de jaren ontwikkelen tot hints van leer, truffel en zoethout. De smaak is vol en harmonieus, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Het gevarieerde terroir, met onder andere galets en klei, zorgt voor een uitgesproken mineraliteit, versterkt door de rijping op Frans eikenhout, wat de biodynamische wijnbouw van Beaucastel weerspiegelt. De afdronk is lang en elegant, met een opmerkelijk rijpingspotentieel. Deze wijn is perfect te combineren met gebraden lamsvlees, gegrild wild of stevige stoofschotels. Het is een meesterwerk voor verzamelaars, dat het iconische terroir van Châteauneuf-du-Pape belichaamt en een verfijnde drinkervaring biedt aan liefhebbers die op zoek zijn naar een complexe Rhône-wijn met diepgang en finesse.