Dönnhoff Schlossböckelheimer Kupfergrubbe Spätlese 2004, afkomstig uit het Duitse Nahe-gebied, is een 100% Riesling afkomstig van de leisteen- en vulkanische bodem van de Kupfergrubbe-wijngaard. De geur onthult een geëvolueerd boeket van honingzoete perzik, gekonfijte citroen en rijpe abrikoos, gelaagd met natte leisteen en een subtiele kruidigheid. De smaak is medium-bodied, met een vleugje restzoetheid in evenwicht gebracht door een levendige zuurgraad, met smaken van steenfruit, citrus en een uitgesproken minerale kern, met een soepele, aanhoudende afdronk. Gerijpt in roestvrij staal en neutraal eikenhout, weerspiegelt hij Dönnhoffs ambachtelijke precisie. De jaargang 2004, bekend om zijn evenwicht, leverde een wijn op met opmerkelijke finesse, ideaal om te combineren met pittige Aziatische gerechten, fruitdesserts of blauwschimmelkazen. Het genuanceerde smaakprofiel en de geëvolueerde elegantie maken hem tot een verzamelobject, dat het unieke terroir van Kupfergrubbe laat zien. Deze Spätlese heeft een uitstekend bewaarpotentieel en biedt de liefhebber een verfijnde weergave van het wijnbouwerfgoed van de Nahe-streek.