Domaine Denis Mortet Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 1er Cru 2012, gebrouwen in de Franse Bourgogne, is een verfijnde Pinot Noir uit een klassieke jaargang, afkomstig van de prestigieuze wijngaard Lavaux St. Jacques. Het bouquet biedt zwarte kers, cassis en framboos, met tonen van kruiden, grafiet en aardse mineraliteit, geaccentueerd door hints van truffel en subtiel eikenhout. De smaak is vol en harmonieus, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Het kalkrijke terroir zorgt voor een uitgesproken mineraliteit, versterkt door de rijping op Frans eikenhout, wat Mortets nauwgezette wijnmakerij weerspiegelt. De afdronk is lang en elegant, met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met gebraden wild, gegrild rundvlees of gerijpte kazen, is deze cuvée een verzamelobject, belichaamt Gevrey-Chambertins iconische terroir en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde Pinot Noir uit de Bourgogne. Door zijn finesse en complexiteit onderscheidt deze wijn zich van de oogst van 2012.