Domaine du Caillou Châteauneuf-du-Pape 2003, gebrouwen in de zuidelijke Rhône-vallei in Frankrijk, is een krachtige blend op basis van Grenache uit een warme jaargang, die het zanderige terroir van het domein benadrukt. Het bouquet biedt rijpe bramen, donkere kersen en vijgen, met tonen van kruiden, garrigue en aardse mineraliteit, geaccentueerd door hints van leer en zoethout. De smaak is vol en krachtig, met fluweelzachte tannines en een evenwichtige zuurgraad die het geconcentreerde fruit temperen. De terroirgedreven mineraliteit, versterkt door rijping op Frans eikenhout, weerspiegelt de toewijding van het domein aan biologische wijnbouw. De afdronk is lang en robuust, met een opmerkelijk bewaarpotentieel. Perfect te combineren met geroosterd lamsvlees, gegrild wild of stevige stoofschotels. Deze wijn is een verzamelobject, belichaamt het iconische terroir van Châteauneuf-du-Pape en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een krachtige Rhône-wijn. De intensiteit en rijkdom van deze wijn maken hem uniek ten opzichte van de oogst van 2003. Hij is ideaal om direct van te genieten of om nog even te laten rijpen.