Domaine Pierre Usseglio Not For You! 2007, gemaakt in het Franse Châteauneuf-du-Pape, is een exclusieve blend op basis van grenache uit een legendarische jaargang, met de intensiteit van oude wijnstokken. Het bouquet biedt braam, donkere kers en pruim, met lagen van kruiden, garrigue en aardse mineraliteit, geaccentueerd door hints van zoethout en leer. De smaak is rijk, geconcentreerd en onberispelijk gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die het krachtige fruit in balans brengen. Het galet-gedreven terroir zorgt voor een uitgesproken mineraliteit, versterkt door de rijping op Frans eikenhout, wat de traditionele wijnbouw van Usseglio weerspiegelt. De afdronk is lang, krachtig en verfijnd, met een uitzonderlijk rijpingspotentieel. Deze zeldzame cuvée is perfect te combineren met gebraden wild, gegrilde ribeye of stevige stoofschotels. Het is een meesterwerk voor verzamelaars, dat het iconische terroir van Châteauneuf-du-Pape belichaamt en een verfijnde drinkervaring biedt aan liefhebbers die op zoek zijn naar een gedurfde, exclusieve Rhône-wijn.