Dr. Bürklin-Wolf Forster Pechstein Riesling Beerenauslese 2002, afkomstig uit de Duitse Pfalz, is een 100% Riesling afkomstig van de basaltbodems van de Pechstein-wijngaard en wordt gepresenteerd in een fles van 0,375 liter. Het bouquet onthult een geconcentreerde, geëvolueerde mix van honingzoete perzik, gekonfijte citroen en rijpe abrikoos, gelaagd met karamel, botrytis en een vleugje kruiden. De smaak is vol, met een intense restzoetheid in evenwicht gehouden door een levendige zuurgraad, met smaken van tropisch fruit, citrus en toffee, en een rijke, aanhoudende afdronk. Gerijpt in roestvrij staal om de zuiverheid te behouden, weerspiegelt deze wijn Bürklin-Wolfs toewijding aan terroirgedreven wijnmaken. De oogst van 2002, bekend om zijn intensiteit, leverde een wijn op met een opmerkelijke diepte, ideaal om te combineren met fruittaarten, romige desserts of blauwschimmelkaas. Het geconcentreerde smaakprofiel en de botrytisachtige complexiteit maken het een verzamelobject, dat het iconische terroir van Pechstein laat zien. Met zijn uitzonderlijke rijpingspotentieel biedt deze Beerenauslese liefhebbers een diepgaande weergave van de dessertwijntraditie van de Pfalz.