De FX Pichler Grüner Veltliner Ried Kellerberg Smaragd 2021 is een topklasse droge witte wijn uit de Oostenrijkse Wachauvallei, gemaakt van Grüner Veltliner, geteeld in de Kellerberg-wijngaard door het wijngoed FX Pichler. Deze jaargang 2021 vertoont een heldere gouden tint en een intense neus van rijpe appel, witte peper en citrusschil, met hints van natte steen, kruiden en delicate florale tonen. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad, een romige textuur en een lange, minerale afdronk met subtiele kruidige complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze Smaragd-wijn het gneisrijke terroir van Kellerberg. Perfect bij kreeft, romige risotto's of gerijpte kazen, biedt hij een luxueuze eetervaring. Met een uitstekend rijpingspotentieel zal hij zich de komende 10-15 jaar ontwikkelen en rijkere, kruidigere tonen ontwikkelen. Deze Grüner Veltliner is een juweeltje voor verzamelaars en illustreert Pichlers reputatie voor het met elegantie en kracht maken van eersteklas Oostenrijkse witte wijnen.