De FX Pichler Grüner Veltliner Unendlich 2017 is een zeldzame en weelderige droge witte wijn uit de Oostenrijkse Wachauvallei, gemaakt door het wijnhuis FX Pichler van geselecteerde percelen. Deze jaargang 2017 vertoont een diepe gouden tint en een intense neus van rijpe appel, witte peper en gekonfijte citroen, met hints van natte steen, kruiden en subtiele honingachtige tonen. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad, een romige textuur en een lange, minerale afdronk met een vleugje honingachtige complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten, toont deze wijn het gneisrijke terroir van de Wachau. Perfect bij kreeft, romige risotto's of gerijpte kazen, biedt hij een luxueuze culinaire ervaring. Met een uitstekend rijpingspotentieel zal hij zich in de komende 8-12 jaar ontwikkelen tot rijkere, kruidigere tonen. Deze Unendlich Grüner Veltliner is een echt verzamelobject en weerspiegelt Pichlers meesterschap in het creëren van Oostenrijkse witte wijnen van wereldklasse met diepgang en elegantie.