Havens Wine Cellars is een historische producent uit Napa Valley, Californië, opgericht in 1984 door Michael Havens. Het domein werd bekend door zijn focus op Rhône-variëteiten in een tijd waarin Napa vooral werd gedomineerd door Cabernet Sauvignon. Havens behoorde tot de pioniers die druiven zoals Syrah, Grenache en Mourvèdre serieus introduceerden in de Californische wijnwereld.
De wijnen van Havens Wine Cellars waren vaak afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Napa Valley en omliggende regio’s zoals Carneros en Mendocino. De stijl combineerde rijp Californisch fruit met een duidelijke structuur en kruidigheid die doet denken aan de Rhône. Aroma’s van zwarte bessen, pruim, peper, kruiden en soms een vleugje gerookt vlees zijn kenmerkend voor de rode wijnen.
Naast Rhône-variëteiten produceerde het huis ook elegante Cabernet Sauvignon en Merlot. De filosofie van Havens was altijd gericht op balans en drinkbaarheid, waarbij rijp fruit werd gecombineerd met frisse zuren en verfijnde tannines. De wijnen tonen vaak een klassieke Napa-expressie met een subtiele Europese invloed.
Hoewel de productie relatief klein bleef, bouwde Havens Wine Cellars een sterke reputatie op bij liefhebbers van karaktervolle Californische wijnen. Vandaag worden de wijnen gewaardeerd om hun authenticiteit, structuur en hun vermogen om zich mooi te ontwikkelen met rijping.
