De Gustave Lorentz Riesling GC Kanzlerberg 2019 is een voortreffelijke droge Riesling uit de zeldzame Kanzlerberg Grand Cru wijngaard in de Elzas. Deze jaargang 2019, geteeld op steile klei-mergelbodems, vertoont een heldere gouden tint en een complexe neus van rijpe citroen, groene appel en kamperfoelie, met hints van natte steen en kruiden. In de mond is hij levendig en geconcentreerd, met een geconcentreerde fruitkern, pittige zuren en een uitgesproken minerale basis, culminerend in een lange, droge afdronk. Deze biodynamisch geproduceerde wijn toont Lorentz' toewijding aan terroirgedreven wijnmaken. Perfect bij zeevruchten, pittige Aziatische gerechten of geitenkaas, biedt hij een verfijnde culinaire ervaring. Met een uitstekend rijpingspotentieel zal hij zich de komende 12-15 jaar ontwikkelen tot rijkere, benzineachtige tonen. Deze Riesling is een zeldzaam juweeltje dat het unieke karakter van Kanzlerberg en Lorentz' vakmanschap benadrukt.