Hubert Lignier Clos de la Roche Grand Cru 2019, gebrouwen in de Franse Bourgogne, is een majestueuze Pinot Noir uit een schitterende jaargang, afkomstig van de legendarische wijngaard Clos de la Roche. Het bouquet biedt een verbluffende mix van zwarte kers, cassis en framboos, met tonen van rozenblaadjes, kruiden en aardse mineraliteit, aangevuld met hints van truffel en grafiet. De smaak is vol en onberispelijk gestructureerd, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Het kalkrijke terroir zorgt voor een diepe mineraliteit, versterkt door de rijping op Frans eikenhout, wat de biodynamische wijnbouw van Lignier weerspiegelt. De afdronk is lang, precies en etherisch, met een buitengewoon rijpingspotentieel. Deze grand cru is perfect te combineren met gebraden wild, gegrild rundvlees of oude kazen en is een meesterwerk voor verzamelaars. Hij belichaamt het iconische terroir van Morey-St-Denis en biedt een sublieme drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een toonaangevende Bourgogne Pinot Noir. Zijn elegantie en diepte maken hem een echte blikvanger in de oogst van 2019.