Jonata Todos Tierra Sangiovese 2010 is een verfijnde en elegante wijn van Jonata's landgoed in Santa Ynez Valley, die het unieke karakter van de oogst van 2010 laat zien. Deze Sangiovese opent met aroma's van kers, framboos en pruim, geaccentueerd door tonen van gedroogde kruiden, specerijen en aardse mineraliteit. De smaak is medium-bodied en evenwichtig, met zijdezachte tannines en een heldere zuurgraad die de puurheid van het fruit benadrukken. Subtiele hints van leer, tabak en anijs voegen complexiteit toe, terwijl de afdronk zacht en aanhoudend is, met een vleugje kruiden. Jonata's zorgvuldige wijnbereiding, inclusief rijping op Frans eikenhout, versterkt de finesse en structuur van de wijn. Perfect te combineren met pastagerechten op basis van tomaat of gegrild varkensvlees, weerspiegelt deze Sangiovese de elegantie en veelzijdigheid van het terroir van Santa Ynez Valley en biedt een verfijnde ervaring voor wijnliefhebbers.