Judith Beck 'JUDITH' 2011 Organic, gemaakt in het Oostenrijkse Burgenland, is een blend met een Blaufränkisch-dominante mix van Zweigelt en braam uit het kalksteen- en löss-terroir van het landgoed. Het bouquet onthult braam, donkere kers en cassis, met tonen van zwarte peper, kruiden en subtiel eikenhout, geaccentueerd door hints van mineraliteit. De smaak is vol en harmonieus, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Biodynamische methoden en rijping in grote eikenhouten vaten zorgen voor een verfijnde, aanhoudende afdronk met een goed bewaarpotentieel. Perfect te combineren met geroosterd rundvlees, wild of oude kazen, weerspiegelt deze wijn Becks toewijding aan biologische wijnbouw en biedt hij een verfijnde ervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een complexe Oostenrijkse rode wijn. Zijn rijkdom en balans maken hem een opvallende verschijning ten opzichte van de oogst van 2011, die de synergie van Blaufränkisch en Zweigelt in het unieke terroir van Burgenland laat zien.