Maxwell Cabernet Sauvignon Lime Cave Reserve 2001, gemaakt door Maxwell Wines in McLaren Vale, Australië, is een verfijnde en rijpe wijn uit een evenwichtige jaargang. De jaargang 2001 biedt een bouquet van bramen, cassis en donkere kers, met lagen grafiet, kruiden en eucalyptus. De smaak is vol en gestructureerd, met gepolijste tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Tonen van mokka, leer en kruiden zorgen voor complexiteit, terwijl de afdronk lang en elegant is en de gracieuze evolutie van de wijn laat zien. Maxwells traditionele wijnbereiding, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, garandeert een wijn met precisie en finesse. Perfect te combineren met gegrilde steak of gerijpte kazen, is deze Lime Cave Reserve een verzamelobject, die het terroir van McLaren Vale weerspiegelt en een verfijnde drinkervaring biedt voor liefhebbers die op zoek zijn naar een goed gerijpte, evenwichtige Australische Cabernet Sauvignon.