De Michel Gonet Champagne Les 3 Terroirs Extra Brut 2018 Magnum is een verfijnde champagne van Michel Gonet, gemaakt van een blend van Chardonnay (70%) en Pinot Noir uit drie terroirs (Côte des Blancs, Sézannais, Aube) in een magnumfles van 1,5 liter. De fles heeft een lichtgouden kleur met fijne bubbels en biedt een levendige neus van groene appel, citrusschil en witte perzik, met hints van brioche en krijtachtige mineraliteit. De smaak is fris en gestructureerd, met een levendige zuurgraad, een romige mousse en een lange, minerale afdronk. Met een lage dosage (4 g/l) en droesemrijping weerspiegelt de fles de diverse terroirs van de champagne. Het magnumformaat vergroot de bewaarbaarheid. Perfect bij zeevruchten, sushi of geitenkaas, ideaal voor een verfijnd diner of een feest. Hij is nu al heerlijk op dronk en kan 5-7 jaar rijpen, waarbij hij rijkere tonen ontwikkelt. Deze Les 3 Terroirs is een toonbeeld van de expertise van Gonet op het gebied van blenden. Het resultaat is een uitgebalanceerde, terroirgedreven champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar elegantie en complexiteit.