MiP Classic 2023, geproduceerd door Domaine des Diables in de Provence, is een toonaangevende rosé die de essentie van het zonovergoten terroir van de regio vastlegt. De licht koraalrode kleur is een lust voor het oog en verraadt de levendige smaken. De neus is een uitnodigende mix van verse frambozen, rijpe perziken en delicate florale tonen, met een subtiele hint van zeebries die de kustoorsprong weerspiegelt. In de mond biedt deze wijn een perfecte balans tussen frisse zuren en sappig fruit, met aroma's van rode bes, roze grapefruit en een vleugje witte peper. De afdronk is zuiver en verfrissend, waardoor hij een ideale begeleider is van de mediterrane keuken, zoals gegrilde garnalen, tapenade of een verse groentetaart. De druiven, gemaakt van een blend van Grenache, Cinsault en Syrah, worden 's nachts geoogst om de versheid te behouden en zachtjes geperst om hun delicate aroma's te behouden. MiP Classic 2023 is een eerbetoon aan de Provençaalse wijnbouw. In elk glas is de wijn elegant en veelzijdig, perfect voor zowel een informele als een verfijnde setting.