Morlet Cabernet Sauvignon Mon Chevalier 2007 is een krachtige en elegante wijn van Morlet Family Vineyards in Napa Valley, afkomstig van de Mon Chevalier-wijngaard in Knights Valley. De oogst van 2007 biedt een bouquet van bramen, cassis en donkere kers, met lagen grafiet, kruiden en aardse mineraliteit. De smaak is rijk en gestructureerd, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit omlijsten. Subtiele tonen van mokka, leer en ceder zorgen voor complexiteit, terwijl de afdronk lang en krachtig is, met een groot bewaarpotentieel. Morlets ambachtelijke wijnbereiding, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, garandeert een wijn met precisie en finesse. Ideaal te combineren met gegrilde biefstuk of hertenvlees, weerspiegelt deze Cabernet Sauvignon het unieke terroir van Knights Valley en biedt een verfijnde ervaring voor verzamelaars.