Ojai Shiraz Santa Barbara County 2001 is een verfijnde en expressieve wijn van Ojai Vineyard, die de diversiteit van het terroir van Santa Barbara laat zien. De oogst van 2001 levert een Shiraz op met aroma's van bramen, pruimen en donkere kersen, aangevuld met tonen van zwarte peper, kruiden en geroosterd eikenhout. De smaak is vol en evenwichtig, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit omlijsten. Subtiele hints van gerookt vlees, leer en aardse mineraliteit zorgen voor complexiteit, terwijl de afdronk lang en robuust is, met een vleugje anijs. De ambachtelijke wijnbereiding van Ojai, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, zorgt voor een wijn met intensiteit en finesse. Perfect te combineren met gegrild lamsvlees of stevige stoofschotels, weerspiegelt deze Shiraz het unieke karakter van Santa Barbara County en biedt een verfijnde en veelzijdige drinkervaring voor verzamelaars en liefhebbers van syrah.